Les légumes-racines font principalement référence aux parties comestibles comme les racines ou les tiges, comme la racine de lotus, le manioc, la pomme de terre, la patate douce, l'igname, le taro, le topinambour, le gingembre, l'oignon, la châtaigne d'eau, le radis, etc. Les légumes-racines se situent entre les céréales et les légumes. , et ont une teneur en amidon plus élevée que les légumes à feuilles, ce qui peut fournir plus de calories au corps humain. Les résidus de pesticides sont moindres, ce qui est plus bénéfique pour la santé. Mais comme ils poussent sous terre, les légumes-racines contiennent beaucoup de sédiments et doivent être pelés. Si vous devez nettoyer un grand nombre de légumes-racines, quel équipement sera utilisé, et maintenant nous vous emmènerons le découvrir.
Les légumes-racines doivent généralement être lavés, pelés, séchés à l'air, déchiquetés et emballés pendant la transformation. Les principaux matériels de nettoyage des légumes utilisés sont :
1. Machine de nettoyage et d'épluchage de brosses entièrement automatique (machine de nettoyage de rouleaux de cheveux)
Le matériau est ajouté au réservoir en acier inoxydable, puis le moteur entraîne la chaîne, et la chaîne est entraînée vers le rouleau à cheveux afin que le rouleau à cheveux tourne à grande vitesse. En même temps, la brosse du bigoudi gratte le matériau. La vitesse de rotation du rouleau, en conjonction avec le dispositif de pulvérisation supérieur, sous l'action d'un lavage à l'eau propre, pulvérise le matériau, de sorte que le matériau soit nettoyé lors du pelage. La zone de collecte des déchets sous la machine dispose de suffisamment d'espace pour que les travailleurs puissent éliminer les déchets, et le tamis filtrant nouvellement ajouté peut séparer complètement les résidus de déchets et les eaux usées.
2. Sécheur d'air
Grand volume d'air et ventilateur à faible bruit séchant naturellement, fabriqué en acier inoxydable SUS304, le sécheur d'air est conçu pour être retourné et transporté plusieurs fois, et dispose d'un dispositif d'air inversé et inversé, l'effet de séchage est bon, la vitesse de l'équipement est réglable , le transport est stable et l'efficacité est élevée ;
3. Coupe-légumes (machine à découper en dés)
Les légumes-racines peuvent être transformés en filaments, lanières et tranches, et peuvent être transformés en cubes en une seule procédure, largement utilisée dans les usines de cornichons de grande et moyenne taille et les usines d'aliments surgelés. Le principe est de faire tourner les légumes à couper à grande vitesse et d'utiliser la force centrifuge pour rapprocher les légumes de la lame pour les transformer. Il se caractérise par une structure compacte, robuste et durable, et un entretien facile, qui peut améliorer la productivité et réduire l'intensité du travail ;
4. Machine d'emballage
La machine d'emballage sous vide est généralement utilisée, mais elle n'est pas adaptée pour emballer sous vide certains fruits et légumes, comme le chou.
L'équipement de nettoyage de légumes ci-dessus peut former une ligne de production de nettoyage de légumes pour les légumes-racines, qui est généralement utilisée par les grossistes de fruits et légumes, les cuisines centrales, les usines de transformation des aliments et d'autres entreprises. L'ensemble est en acier inoxydable 304, facile à nettoyer, propre et hygiénique, et difficile à rouiller. L'équipement utilisé dans la chaîne de production peut être produit en continu, avec une grande capacité, une efficacité de travail élevée et un rendement considérablement accru. Notre entreprise se concentre sur la fourniture de solutions propres de transformation des légumes. Si vous avez des besoins dans ce domaine, vous pouvez nous contacter pour plus de détails.
